雞蛋瘦肉粥的做法怎麼做

簡介 竟然在過年前感冒瞭⋯⋯ 沒胃口隻好煮個粥來墊墊胃 材料 白飯3碗 雞蛋2顆 絞肉少許 蝦仁10隻 胡椒少許 米酒適量 鹽適量 做法

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   鍋中放入水、白飯放入鍋中，小火煮至水滾

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   蝦仁剖背對切後切小丁，加入米酒拌勻備用，雞蛋打散後備用，絞肉打散後，加入米酒、胡椒調味備用

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   鍋中水滾後，加入絞肉，持續攪拌，絞肉熟透後再加入蝦仁，等到飯成糊狀，分次倒入蛋液，攪勻成蛋花，最後加入鹽、胡椒調味即可