香菇雞湯面的做法怎麼做

簡介 這份藏在我心裡面的味道，獻給最親愛的媽媽~ 記得小時候, 如果生病或身體不舒服時, 媽媽總會燉一鍋雞湯給大傢補一下身體, 記憶中的雞湯總是那麼鮮甜好喝, 雞肉也總是好有嚼勁喔~ 我記得我每次都喝光光雞湯, 真的好滿足喔~現在長大瞭, 也有小朋友, 也想將這份感動傳給小孩, 讓他們也可以品嘗幸福的滋味呢~ 材料 五木營養面條半包 雞腿二隻 竹筍一個 生香菇適量 白果一包 紅蘿卜一條 紅棗數顆 枸杞適量 做法

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   本道料理選用五木拉面: 五木營養面條 實實在在的好味道~小麥經過336小時呼吸蘇醒，經14道黃金關卡，以打造手工口感面條！營養面條為傢中必備的萬用面條，適合做成各種面條料理！★ 香Ｑ爽口　★ 素食可用★ 特級品面條

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   首先先準備好所有食材~五木營養面條 /雞腿二隻/ 竹筍一個 /生香菇適量 /白果一包/ 紅蘿卜一條 /紅棗數顆 / 枸杞適量~

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   綠竹筍去殼切片，紅蘿卜 切片, 薑片切片, 生香菇洗凈去蒂備用~紅棗/枸杞洗凈泡水備用~

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   準備一鍋熱水, 先將雞腿川燙過 可減少肉腥味~ 燉煮的湯頭也較不油膩, 雞腿再用冷開水沖洗保持Q彈~

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   將所有備好的食材放入鍋內加入米酒及水;水量依食材多少來決定 淹過食材即可~香菇的量依自己喜愛加入~香菇的蒂頭切除~

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   竹筍. 紅蘿卜. 白果. 薑片. 紅棗. 等耐煮食材先丟入讓它熬~煮滾後，轉小火煮15分鐘, 小火慢煮才能出味道~

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   接下來放入雞腿肉及香菇續煮~我個人比較喜歡用瓦斯煮香菇雞湯, 因為我覺得雞肉質比較不易軟爛~火候比較容控制, 雞肉比較好吃鮮甜呢~

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   加竹筍及紅蘿卜是要讓湯有自然的鮮甜及吸油~ 最後加一點鹽調味即可～完成一鍋香菇雞湯瞭！

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   接下來另起一鍋川燙五木營養面條~ 可以依包裝說明指示煮熟喔~

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    把川燙好的五木營養面條放入碗中, 再加上香菇雞湯內的好料, 就是好吃又健康的心靈雞湯面瞭~

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    自己煮～最健康喔~有空也來試試看吧~

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    五木30周年「藏在心裡面的味道」獻給你我心中最重要的人 活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

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