蒜香蘆筍豬肉卷的做法怎麼做

簡介 蔬菜搭配著肉類一起吃比較清爽，肉類或是蔬菜都可以隨自己喜好做更換。 如：豬梅花肉片可以替換成五花肉片或培根；蘆筍也可替換成小黃瓜、金針菇、蕃茄....，或是燙半熟的紅蘿卜、四季豆等。 亦或是也可以包成雙色（紅蘿卜＋小黃瓜）的肉卷，都一樣好吃。 材料 豬梅花火鍋肉片6片 蘆筍6支 蒜頭1瓣 太白粉少許 鹽巴少許 黑胡椒少許 做法

1. 
   1

   蘆筍削去根部粗皮、蒜頭切片、肉片上均勻撒上鹽巴、黑胡椒後備用。

2. 
   2

   在肉片上撒些太白粉，再將蘆筍包卷起來（末端開口處可以多些太白粉固定）。

3. 
   3

   起熱油鍋，將蘆筍肉卷的開口處朝下，排入鍋內先煎。

4. 
   4

   底面煎至上色後，再翻面續煎，並加入蒜片煎至香氣傳出。

5. 
   5

   等蘆筍肉卷煎熟後，再撒上鹽巴、黑胡椒即完成。