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蒜香蘆筍豬肉卷的做法怎麼做
時間:2019-05-23 19:36:25 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 蔬菜搭配著肉類一起吃比較清爽,肉類或是蔬菜都可以隨自己喜好做更換。 如:豬梅花肉片可以替換成五花肉片或培根;蘆筍也可替換成小黃瓜、金針菇、蕃茄....,或是燙半熟的紅蘿卜、四季豆等。 亦或是也可以包成雙色(紅蘿卜+小黃瓜)的肉卷,都一樣好吃。 材料 豬梅花火鍋肉片6片 蘆筍6支 蒜頭1瓣 太白粉少許 鹽巴少許 黑胡椒少許 做法
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蘆筍削去根部粗皮、蒜頭切片、肉片上均勻撒上鹽巴、黑胡椒後備用。
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在肉片上撒些太白粉,再將蘆筍包卷起來(末端開口處可以多些太白粉固定)。
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起熱油鍋,將蘆筍肉卷的開口處朝下,排入鍋內先煎。
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底面煎至上色後,再翻面續煎,並加入蒜片煎至香氣傳出。
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等蘆筍肉卷煎熟後,再撒上鹽巴、黑胡椒即完成。
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