蘆筍牛柳的做法怎麼做

簡介 蘆筍自古以來備受推崇。蘆筍中含有大量的膳食纖維和豐富的硒元素，具有較強的防癌、抗癌活性，可以作為各類癌癥病人的輔助治療食品。同時，蘆筍還是很好的抗氧化食物，是營養、美容、減肥、抗衰老的保健佳品。蘆筍藥用效果概括為：1 2 3 + 1 （即一減，二抗，三降，一壯）一減：減肥；二抗：抗腫瘤，抗衰老；三降：降血壓，降血脂，降血糖；一壯：壯陽。 材料

蘆筍200克，牛柳200克，油、鹽、淀粉、料酒、胡椒粉、雞精適量。

做法

1、牛柳用料酒、淀粉、胡椒粉、鹽抓勻醃20分鐘，蘆筍洗凈切段。

2、熱鍋冷油煸炒牛柳變色裝盤。

3、再起油鍋煸炒蘆筍變色放牛柳。

4、放鹽、雞精調味即可。