芝麻包的做法怎麼做

簡介 (芝麻醬版)市場買現磨芝麻醬好香ㄚ，忍不住做成包子~ㄟ爆漿(*^o^*) 材料 中筋面粉150g 高筋面粉50g 糖15g 玄米油5g 酵母2g 水100~110g 內餡:芝麻醬100g 內餡:糖40g 內餡:奶油60g 做法

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   內餡:芝麻醬，糖，軟化奶油，放塑膠袋，揉勻置冷凍1小時，包前再分10等份

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   攪拌盆放水，糖，酵母，油，面粉~攪拌器(Bosch)中速(2),攪拌15分，上蓋保鮮膜，松弛10分鐘

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   松弛後取出面團桿成方形

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   往下卷成長圓形(如圖)

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   分成10等份

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   分別桿成圓形

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   包入芝麻餡料，置電鍋蓋上電鍋蓋，發酵40~50分鐘

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   外鍋放1.5杯量米杯水，電鍋蓋包佈，電鍋與蓋間放ㄧ筷子，開關跳起不開蓋，拔插頭，5分鐘後再開蓋