免油煎雞扒的做法怎麼做

材料

雞扒兩件 500-600g,日式料理酒 2湯匙,粟粉 2茶匙,粗鹽 半茶匙

做法

1、雞扒洗凈抹幹材料用食物袋醃好；

2、放數小時或一晚取出雞扒面向下放入已熱的易潔鑊煎到雞皮開始脆皮；

3、反轉雞扒煎至開始脆皮蓋上鑊蓋焗5分鐘即成。