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銀芽拌翅絲的做法怎麼做
時間:2019-05-23 18:02:39 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
用料主料:金鉤翅25克配料:綠豆芽200克、香菜梗、紅椒調料:香油、紅油、醬油、上湯、雞精、白糖、鹽、味精、薑汁各適量
做法1、將綠豆芽擇去兩頭洗凈,紅椒切絲待用。
2、金鉤翅發好,用上湯煲入味。
3、將擇好的綠豆芽、魚翅用上湯過熱,然後調入紅油、香油、醬油拌勻,放入薑汁、鹽、味精、雞精、白糖,放入香菜、紅椒絲拌勻裝盤即成。
小訣竅制作關鍵
綠豆芽、魚翅用上湯焯水的時間要短。
魚翅要用上湯煲透。
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