韓式涼面的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日，來盤微酸~微辣~清爽無比的涼面最對味瞭^^ 材料

義大利細面 150克,黃豆芽 300克,幹燥海帶芽 15克,豬梅花薄片 300克,小黃瓜 2條,韓式泡菜 酌量,雞蛋 4顆,柴魚醬油 80cc,醬油膏 2大匙,香油 2大匙,蒜泥 1茶匙,糖 1/2茶匙,白芝麻 1茶匙

做法

一鍋冷水，將雞蛋放入，水滾起算3分半熄火，撈起雞蛋泡入冷水，待冷卻後剝去蛋殼，形成半生熟蛋，備用~

先將義大利細面煮至熟透，泡入冰水，冷卻後瀝幹備用，

利用煮面水川燙黃豆芽，熟透後撈起擠幹水份，備用~

再利用煮面水川燙豬肉片，熟透撈起瀝幹水份，備用~

幹燥海帶芽冷開水泡發，擠幹水份，備用~

小黃瓜刨絲，泡菜切小段，備用~

調配涼面淋醬，全部食材都備好就可以組裝成一盤囉，份量隨自己搭配囉~^^