bedread歡迎您
翻版火燒蝦仁飯的做法怎麼做
時間:2019-05-23 18:01:09 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 吃過府城好吃的火燒蝦仁飯?其實自己也可以作出自己口味的蝦仁飯~ 火燒蝦不好買,也可以使用草蝦仁,經過醬油、味醂調味,再加瞭蔥花,不但不失美味,還多瞭一陣特別的醬香,好吃的蝦仁飯,當當當~輕松上桌囉~ 飯中帶著濃厚的柴魚味&醬香味,由於加瞭炒蝦仁的醬汁拌煮,所以口中多瞭鮮味~吃瞭眼睛會閃閃發光耶~ 一起來試做看看吧~ 材料 草蝦仁7隻 蔥花45ml 白飯1碗 水110cc 醬油22.5ml 味淋15ml 素蠔油7.5ml 蒜泥7.5ml 鰹魚粉7.5ml 水15ml 胡椒鹽些許 做法
-
草蝦仁去殼、開背、除腸泥
-
草蝦仁(可先用太白粉抓過洗凈,紙巾吸幹水份,撒上些許胡椒塩抓勻備用)、蔥白/蔥綠分開、熟飯一碗(約煮8分熟,煮水可以少放一些)。
-
醬汁可先調好(醬油、味醂、素蠔油、水)1大匙油熱鍋
-
1大匙油熱鍋,放入蔥白炒香
-
加入蔥綠拌炒
-
加入蝦仁炒至5分熟
-
加入調好的醬汁(醬油、味醂、素蠔油、水)淋入
-
略收幹後將蝦仁蔥花撈起,湯汁留鍋底備用
-
熱鍋,放入蒜泥拌勻醬汁,再加入水110cc,加入鰹魚粉,待滾倒入白飯反復拌勻
-
待滾倒入白飯反復拌勻,湯汁收幹即可盛碗
-
將步驟7的蔥花蝦仁放在飯上即完成~
-
看那好吃的感覺,豈是你能不試著做做看?和炒飯又是不同的味道~
-
好吃的【翻版火燒蝦仁飯】,做來吃吃看吧!眼睛會閃閃發光唷~
-
上桌咯
閱讀全文
上壹篇:金鱖吐銀絲的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章