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胡椒鳳螺的做法怎麼做

時間:2019-05-23 17:59:44 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

鳳螺400公克,鹽1/4茶匙,雞粉1/2茶匙,蒜香粉1/2茶匙,洋蔥片1/4茶匙,三奈粉1/4茶匙,百草粉1/6茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,黑胡椒粉1茶匙,米酒2大匙,水100㏄

做法

1.把鳳螺洗凈後瀝幹,放入小砂鍋中,備用。

2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中,轉中火煮滾,待滾沸後要記得不時翻動,持續煮約3分鐘後,加快翻動速度以防鍋底燒焦。

3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收幹入味即可。

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