薑黃蝦仁炒飯的做法怎麼做

簡介 薑黃跟紅蘿卜一樣皆為脂溶性, 所以跟油一起炒, 其薑黃素更容易被身體吸收。從冰箱取出現有食材, 撒些薑黃做調色~ 金黃色澤誘人, 蝦仁吃在嘴裡Q彈, 假日隨意煮, 也能兼顧美味和營養喔~^^ 材料 蝦仁120g 隔夜飯2碗 冷凍三色蔬菜適量 薑黃1/8小匙 胡椒鹽適量 做法

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   準備材料

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   取一炒鍋, 加入1大匙油、蝦仁, 小火煎至熟透, 灑上少許鹽調味後取出

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   續原鍋, 倒入薑黃、1小匙油, 翻炒至吸附油末

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   倒入隔夜飯, 用壓拌方式將飯炒上色 (可把火關小一點, 方便操作)

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   倒入三色蔬菜炒熟

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   倒回蝦仁炒勻, 灑上鹽 白胡椒粉做調味

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   試味道? 可依傢人喜好加適量魚露或柴魚醬油調整風味即完成料理