優格薑黃咖哩雞的做法怎麼做

材料

帶皮雞胸 400公克,椰子油(或調合油) 適量,洋蔥丁 2大匙,番茄丁 2大匙,青椒丁 1大匙,牛奶 少許,水 100毫升,大蒜 4瓣,優格 6大匙,薑黃粉 1小匙,咖哩粉 2小匙,白胡椒粉、鹽 少許

做法

1、大蒜切末，加入其他醃料拌勻。

2、雞胸洗凈斜切0.5公分薄片，放入作法1醃料靜置10分鐘

3、起油鍋，以中火將作法2肉片煎至兩面焦黃，取出盛盤。

4、作法3油鍋放入洋蔥丁炒香，續入番茄丁、青椒丁略為拌炒，續入剩餘醃料、牛奶、水煮沸，淋在作法 3肉片即可。