宮爆雞丁的做法怎麼做

材料

胡蘿卜，雞脯肉，花生，醬油，鹽，糖，水或高湯，料酒，胡椒粉，薑片

做法

1.胡蘿卜切丁待用

2.雞丁加料酒，鹽，胡椒粉醃15分鐘左右，油鍋入薑片爆香，入雞丁迅速劃散，變色即盛出

3.另起油鍋，入胡蘿卜丁翻炒片刻，再入雞丁和花生

4.加醬油，鹽，糖，水或高湯炒勻，大火收汁即可