鮪魚馬鈴薯泥的做法怎麼做

材料

馬鈴薯 4顆,水煮鮪魚罐頭 1罐,牛奶 適量,水煮蛋 2顆,小黃瓜 1條,洋蔥 1/4顆,粗胡椒粒 適量,鹽 適量

做法

1、小黃瓜不削皮洗凈切丁，用少許鹽抓醃，待出水後撈起備用

2、洋蔥切丁泡冰水，可去嗆刺鼻辛辣味

3、備一鍋水、放入雞蛋，煮約10分鐘即是水煮蛋，撈起後放入冷水中靜置一下再撥殼、切丁

4、取一大碗，將小黃瓜丁、洋蔥丁、水煮蛋丁及水煮鮪魚拌勻備用

5、馬鈴薯洗凈削皮切丁放入鍋中，並加入一小碗水加2匙鹽巴，蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘，煮至筷子可輕易插入馬鈴薯塊即可起鍋

6、將馬鈴薯塊壓松，並分次加入牛奶，增加濕潤口感

7、將步驟4的所有配料拌入馬鈴薯泥中，以粗胡椒粒調味即可