【舅媽廚房】牙簽牛肉的做法怎麼做

簡介 小巧的牙簽肉顏值高，制作過程十分簡單，但絕對是餐桌的搶手貨。油炸過的牛肉皮脆肉嫩，一塊小小的牛肉，帶著孜然和蒜的香味，小米辣中簡單的辣味沒有給牛肉帶來沖突，一口一個，真的不小心會吃多瞭，再配杯冰鎮的啤酒，是最拿的出手的聚會食品，還可以帶去野餐。 材料 牛展肉250克 鹽適量 蠔油適量 雞精適量 生粉適量 料酒適量 蒜蓉適量 蔥花適量 白芝麻適量 食用油適量 孜然粉適量 小米辣1個 香菜適量 牙簽適量 做法

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   準備材料，將材料洗幹凈。

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   將牛肉切好，用鹽、蠔油、醬油、料酒、生粉醃制15-20分鐘，將蒜瓣剁碎成蒜蓉，蔥切粒，香菜切碎。

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   將醃好的牛肉用牙簽穿起來備用。

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   熱油鍋，試油溫，將醃好的牛肉放進油鍋炸至牛肉幹身就撈起來晾油。

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   將蒜蓉，蔥，香菜，小米辣，孜然粉倒在炸好的牛肉上面，並攪拌均勻。

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   將攪拌好的牛肉裝盤，並撒上白芝麻。