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香蕉楓糖漿松餅的做法怎麼做
時間:2019-05-23 14:15:45 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 松軟又帶有Q彈口感,充滿雞蛋香和香蕉香的餅皮上,淋著甜甜的道地加拿大楓糖漿,配上一口香蕉片一起入口,除瞭幸福以外,似乎沒有其他詞可形容瞭 ~快來試試看! 材料 中筋面粉90g 砂糖15g 鹽1g 香蕉1根 牛奶125ml 雞蛋1顆 香草精2ml 無鹽奶油45g 楓糖漿隨意 泡打粉5g 做法
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前置步驟:*將面粉過篩 (以篩子篩掉結塊顆粒,若沒有篩子可省略。)*面粉、砂糖、泡打粉、鹽一起拌勻 *香蕉切一半,一半下一步驟用,一半預留切片裝飾
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搗爛一半香蕉,搗成泥狀,加入雞蛋,加入牛奶、香草精,並攪拌至均勻。
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用平底鍋或微波爐融化"一半的"無鹽奶油,倒入面粉那個碗,然後再加入香蕉蛋汁,溫柔的拌勻(拌勻後開始用翻攪的,會有黏稠結塊的感覺)
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以中火加熱平底鍋,放入一點無鹽奶油直到成為液狀均勻佈滿鍋底(可用廚房紙巾將油抹均勻),然後倒入面糊,搖晃鍋子調整形狀。
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約1.5-2分鐘後,當表面出現洞洞空隙,且朝下那面開始出現咖啡色痕跡,就翻面,再1.5-2分鐘煎到兩面都呈現咖啡色且蓬松。接著重復步驟直到把面糊都煎完。
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將松餅疊成自己喜歡的高度,擺上香蕉切片,淋上楓糖漿,即可享用!
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