梅風蠶絲蝦卷的做法怎麼做

簡介 來道餐廳菜吧 材料

(梅醬沙拉)小黃瓜洋蔥紅黃椒碎美乃滋老梅膏 適量,蘿蔓葉 8片,竹棍 8支,米酒鹽 適量,草蝦 8隻

做法

1、草蝦去頭 殼 腸泥 ,用米酒 鹽醃10分鐘 備用用竹棍從蝦尾穿刺至頭部

2、用面線纏繞蝦身 收尾用面糊固定 入油鍋用中大炸 連續翻動 以免面線焦掉 炸至面線脆硬 馬上起鍋 放到吸油紙吸紙

3、擺至羅蔓葉 淋上梅醬沙拉即可