超級下飯的幹鍋花菜的做法怎麼做

材料

花菜700g左右、五花肉100g左右、食用油少許、薑1塊、蒜5個、紅辣椒5個、鹽適量、生抽1小勺

做法

1、準備好所需的食材

2、五花肉洗凈後切薄片

3、花菜洗凈後瀝幹水份，切小朵

4、煤氣灶開火，鍋燒熱後，滴入幾滴油，放入五花肉，中火慢慢翻炒

5、待五花肉炒至兩面變金黃色時，加入薑絲、蒜片、幹紅辣椒一起翻炒

6、待聞到蒜和薑炒出香味時放入花菜，中火慢慢翻炒，大約炒5分鐘左右，加入和生抽翻炒均勻出鍋

小訣竅

1、花菜比較喜油，加入五花肉一起炒出來的更香

2、炒至的過程中，保持中小火慢慢翻炒