醃醬雞腿排的做法怎麼做

材料

大雞腿 一隻,蒜末 適量,海鹽 適量,黑胡椒 適量,醬油 少許

做法

1、先將雞腿去骨並沖洗幹凈，用廚房紙巾將雞腿上的水吸幹，放置盤子上

2、大蒜切末

3、雞腿排肉面撒上海鹽、黑胡椒、蒜末(以上3樣依個人口味加減）雞皮面不需要，加上少許醬油醃漬

放入冰箱隔夜（記得要用保鮮膜或蓋子保鮮）

4、平底鍋小火加上少許橄欖油（奶油也行），雞皮面先下，將油逼出，煎到焦黃及可換面