透著洋味的菌菇醬的做法怎麼做

簡介 鬼使神差我被莫卡的【一步一步教你在傢做素炸醬(炸醬面)】誘惑瞭，傢裡正好買瞭海鮮菇、香菇和金針菇，還有一盒甜面醬，那就做吧。莫卡說醬裡放些茄子味道更好，可是我冰箱裡隻有秋葵，而當地人卻這秋葵叫洋茄，我就地取材，用這洋的替代那土的，一點卜脆感別具風味，這菌菇醬也透著洋味。 材料

海鮮菇，鮮香菇，金針菇，洋茄，大蒜，甜面醬，玉米油

做法

1、把所有食材都清水清洗幹凈。

2、把洋茄切小圓圈，菇都切細碎。

3、大蒜壓扁切細碎。

4、熱鍋下油，多放一些，先下大蒜炒香。

5、再下所有菌菇翻炒，再下洋茄，繼續翻炒。

6、等菇出水，茄子熟瞭，下一盒甜面醬，不加水，煮開即可。