涼拌芹菜豆幹絲的做法怎麼做

簡介 面館常見小菜，小氣的我就愛自己做，吃的比較過癮 材料 豆幹絲600g 芹菜300g 紅蘿卜1根 辣椒絲3枝 做法

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   芹菜洗凈後切段，蘿卜切絲,辣椒去籽切絲

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   起一鍋水，水沸後放入芹菜和蘿卜絲，水再次滾後撈起。

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   撈起的芹菜和蘿卜絲，立刻用冷開水降溫，保有蔬菜脆口。

4. 
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   芹菜，蘿卜絲撈起後，接著放入豆幹絲，水滾後立刻撈起，用電扇吹冷卻。#不要煮過久，會爛掉和斷成細碎狀。

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   所有材料冷卻後，混在一起調味。加入所有調味料和辣椒絲，拌勻。

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   混合後置入冰箱冷藏入味。

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   上桌。