茄汁燉牛肉的做法怎麼做

簡介 吃不到蕃茄的茄汁燉牛肉??! 別擔心!!~ 其實是利用無添加化學調味料,營養又可口的蕃茄鍋高湯做為基底再以小火燉煮,讓蕃茄醬汁滿滿得包裹住牛肉... 可果美~~讓作菜更簡單...^^ 材料 澳洲牛腱心2條 洋蔥1顆 紅蘿卜2條 薑片3片 蕃茄鍋高湯1杯半 水1杯 葵花油2匙 醬油1匙 義式香料3匙 黑胡椒粉2匙 綠花椰菜48朵 玉米筍35根 做法

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   食材備妥如右圖~牛腱心切大塊備用..

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   洋蔥切塊備用,紅蘿卜削皮切滾刀狀備用..

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   平底鍋內放入適量的水煮滾後加半匙塩,放入綠花椰菜和玉米筍燙熟後取出備用..

4. 
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   原平底鍋放入薑片及作法1的牛腱心川燙去血水,洗凈備用..

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   中小火起油鍋,倒入葵花油,洋蔥拌炒至香味出來可放入作法4的牛腱,拌炒3分鐘加入醬油再拌炒一下即可加入蕃茄鍋高湯和水煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮20分鐘..

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   加入紅蘿卜,義式香料和黑胡椒粉..蓋上鍋蓋燉煮30-40分鐘..

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   擺盤後即可上桌食用囉!!~~~~