蒸餃的做法怎麼做

簡介 蒸餃是漢族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫聖”張仲景首先發明的。餃子一般隻是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。 材料

面粉500克，豬肉500克，醬油、油、芝麻油、蔥薑末、味精、鹽適量。

做法

1、將豬肉剁成餡，加醬油、鹽、味精、蔥花、薑末、芝麻油向一個方向拌勻。

2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成面團，揉勻搓成長條，下成劑子，撒點幹面按扁，搟成圓形薄皮。

3、左手拿皮子，右手抹餡，然後用手順餃子皮邊，從右到左捏合在一起，做成月牙形的餃子。

4、將餃子擺在蒸鍋內蒸10分鐘即可。