涼拌雨來菇的做法怎麼做

簡介 葛仙米藻，又稱雨來菇、情人的眼淚、天使眼淚、上帝的眼淚，是真菌和藻類的結合體，看起來像海藻類，但是沒有海藻的腥味，是夏日開胃清爽涼拌菜。 材料 雨來菇1份 薑絲少許 蒜末約5小瓣 糖15g 糯米醋50g 鹽巴少許 香油1匙 做法

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   薑切絲（也可買現成的）蒜頭切成細末，將糖、醋、鹽巴、薑、蒜末全部放在一起拌勻

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   煮一鍋水，沸騰後將雨來菇下鍋煮10秒，是 “10秒喔“！ 10秒後立刻撈起放步驟1的醬汁內拌勻，最後再淋上香油，就完成瞭，也可放入冰箱內，冰的涼涼的更下飯。

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   雨來菇沒有腥味，做成涼拌後，小孩也愛吃。