菊苣鮮奶嫩烘蛋的做法怎麼做

簡介 菊苣富含維生素A、維生素C、葉酸、鐵質、鈣質、銅，以及乳酸菌和比菲得氏菌的養分──Oligo活寡糖──不容易被胃酸分解，可以直達腸道，促進腸胃蠕動。除此之外，菊苣也喚「明目萵苣」，又稱「護眼菜」，其豐富的鉀、鈉、鎂等礦物質，對強化視網膜和視神經有顯著效果。 隻不過菊苣味苦，很多人不喜歡吃。如果用烘蛋的方式，配上滑嫩鮮脆的好菇道雪白菇，不僅苦味完全消失，又能保有菊苣的營養價值，快來試試吧！ 材料 菊苣1株 雪白菇適量 蛋2顆 鮮奶80ml 做法

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   食材準備。

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   好菇道的菇非常幹凈，去掉底部稍微沖洗即可，剝取需要用的量。

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   菊苣洗凈後切段丟入果汁機或食物調理機攪碎，倒出來與鮮奶和蛋一同打攪（海鹽轉三圈），送進預熱200度的烤箱烤20分鐘。

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   完成！

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   上桌。