簡易版爆漿雞排的做法怎麼做

簡介 在國外的臺灣學生臺灣朋友，如果想念雞排臺灣美食，也可自己輕易動手做，超簡單！多汁又爆漿 材料 雞胸肉1份 醬油一小匙 米酒一小匙 糖一小匙 蒜頭4瓣 太白粉一小匙 地瓜粉適量 火腿1片 起士1片 做法

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   把雞胸肉從中間破開，不切斷，攤開後用到被拍打，拍打過後輕醃漬：用米酒（或花雕紹興酒）、醬油（醬油一點點就好，因為起士有咸度）、蒜頭（拍扁）、糖、太白粉，把雞胸肉放進去大約一分鐘

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   火腿與起士對折一半放入雞胸肉包起來，沾上地瓜粉（鋪滿在雞胸肉上），稍微用力握一下雞胸肉，讓它更密合，待油鍋熱瞭以後下去炸大約三分鐘，即可起鍋！