西多士 French Toast的做法怎麼做

簡介 西多士，又稱法蘭西吐司。它絕對是一個善用剩餘食材的好方法。不新鮮的面包稍微變硬，會吸收到更多的蛋液而且不會分離。傳統的做法是蘸滿雞蛋煎至金黃色後，撒上糖粉和果醬，面包就重生啦~ 它絕對是周末brunch, breakfast-in-bed 的最佳選擇，甚至可以當成早餐午餐晚餐下午茶宵夜。配上一杯奶茶就是一天裡簡單美好的開始~ ( º﹃º ) 材料

面包 1-2片,雞蛋 1隻,牛奶/鮮忌廉 1/2個蛋殼,牛油 適量,糖,鹽,香料(按喜好)適量,蜂蜜/糖漿/煉乳適量,水果(按喜好) 適量

做法

1、雞蛋打散，倒入適量牛奶或鮮奶油，再按喜愛加入糖、鹽、香料如玉桂、雲尼拿、橙皮、白蘭地、百利甜酒，備用。需確保蛋液完全拌勻，否則會有蛋白塊在吐司上。

2、把面包放進蛋液中，蘸滿兩面，用叉子在面包上戳幾下，讓它浸透蛋液。

3、不粘鍋用中火加熱，放入一小塊黃油搖勻。放入面包片慢煎至金黃色，每面2-3分鐘。

4、食用時在表面淋上蜂蜜 / 糖漿 / 煉乳，可以搭配花生醬或水果一起食用。