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杏鮑菇佐黑胡椒素肉醬的做法怎麼做

時間:2019-05-23 09:33:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 主廚上菜!彈牙的杏鮑菇與口感豐富的醬料,雅致的一口小點心。 材料 杏鮑菇數條 素瓜子肉醬50克 素蠔油15克 粗粒黑胡椒510克 蕃茄醬5克 做法
    • step1
    1

    將素瓜子肉醬、香菇素蠔油、粗粒黑胡椒、蕃茄醬,放入碗中攪拌均勻備用

    • step2
    2

    將杏鮑菇切成圓型厚片(約1~2cm左右),其中一面可切出十字紋,不隻好看,煎起來也會更有口感

    • step3
    3

    杏鮑菇放入鍋中煎至表面呈金黃色後,放至廚房紙巾上吸油

    • step4
    4

    黑胡椒素肉醬入鍋炒熱後,放至杏鮑菇片上面 即可食用

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