杏鮑菇佐黑胡椒素肉醬的做法怎麼做

簡介 主廚上菜！彈牙的杏鮑菇與口感豐富的醬料，雅致的一口小點心。 材料 杏鮑菇數條 素瓜子肉醬50克 素蠔油15克 粗粒黑胡椒510克 蕃茄醬5克 做法

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   將素瓜子肉醬、香菇素蠔油、粗粒黑胡椒、蕃茄醬，放入碗中攪拌均勻備用

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   將杏鮑菇切成圓型厚片(約1~2cm左右)，其中一面可切出十字紋，不隻好看，煎起來也會更有口感

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   杏鮑菇放入鍋中煎至表面呈金黃色後，放至廚房紙巾上吸油

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   黑胡椒素肉醬入鍋炒熱後，放至杏鮑菇片上面 即可食用