♥入門級: 杏仁杯子蛋糕的做法怎麼做

簡介 這禮拜遊老爹的主題是： 如何簡單的做出紮實又綿密的杏仁片杯子蛋糕！ 非常容易的做法，隻要三個步驟就可以完成囉！ 不過我爹的相機畫素不太好，拍不出金黃色的感覺 如果在食譜上有任何疑問的話都歡迎發問喔：） 材料 蛋400g 另外的蛋黃兩顆份 糖200g 低筋面粉140g 沙拉油50g 奶油90g 奶水80g 泡打粉1元銅板 塔塔粉1元銅板 玉米粉35g 做法

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   這是模型和紙的部分：杯子直徑差不多8cm，紙張18cm的正四方形(上圖虛線表示需要剪開的部分)

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   步驟一：制作面團：把400g的蛋分開蛋黃和蛋白的部分，把蛋黃打下去，這裡多加另外的兩顆蛋黃+糖+鹽巴

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   沙拉油和奶油溶解攪拌

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   倒入奶水

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   接著放入低筋面粉＋玉米粉＋泡打粉

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   把他們均勻攪拌即可

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   記得蛋白不要打太發，先放入三分之一的蛋白做攪拌

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   接著再把剩下的蛋白倒入攪拌即可完成！

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   步驟二：放入杯子模型：接著將面團倒入塑膠袋裡面

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    將塑膠袋剪個小孔，擠出來放入杯內

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    然後準備杏仁粒和白色奶油

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    在表面平均的撒上杏仁粒，增加口感！

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    步驟三：進入烤箱：溫爐：上下火160度－進爐：上下火190度－8分鐘後，在表面擠上十字的奶油－再過6分鐘後，關下火，上火開160度－再過10分鐘後，上火開140度－之後再烤個10分鐘～15分鐘左右，即可出爐－總共需約35~40分鐘！

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    不過第一次進去烤8分鐘後，記得先拿出來用奶油畫十字

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    之後再放入烤箱，依照上面烤箱的溫度和時間即可完成！

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    已經可以出爐囉！看到漂亮的顏色表示你已經成功囉

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    整個蓬松的感覺，聞起來味道美味極瞭！杏仁部分吃起來也很可口！

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    這就是利用最簡單的方式，制作出最美味的杯子蛋糕！是不是很容易呢？現在馬上就可以動手制作點心，來好好犒賞一下自己吧^^