雪花糕的做法怎麼做

簡介 雪花糕冰涼甜香，很適合夏天吃的一道點心 材料

牛奶 450ml,玉米粉 60g,鮮奶油 100ml,砂糖 60g,椰子粉 適量

做法

1、先將1/3的牛奶與玉米粉攪拌均勻成玉米粉煳待用。

2、取一小鍋，加入另外2/3的牛奶、鮮奶油、砂糖邊攪拌邊用小火加熱，等砂糖完全溶解之後，加入玉米粉煳，要持續攪拌，以免底部燒焦。

3、當開始覺得難攪拌的時候，就要開始註意牛奶煳的狀態，隻要發現變得有點濃稠狀，就要迅速離火，然後倒入準備好的容器中，將表面鋪平。

4、牛奶煳放涼凝固之後，放入冰箱冷藏，等到自己喜歡的冰涼度就可取出切塊，表面沾滿椰子粉，雪花糕完成。