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雪花糕的做法怎麼做

時間:2019-05-23 08:47:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 雪花糕冰涼甜香,很適合夏天吃的一道點心 材料

牛奶 450ml,玉米粉 60g,鮮奶油 100ml,砂糖 60g,椰子粉 適量

做法

1、先將1/3的牛奶與玉米粉攪拌均勻成玉米粉煳待用。

2、取一小鍋,加入另外2/3的牛奶、鮮奶油、砂糖邊攪拌邊用小火加熱,等砂糖完全溶解之後,加入玉米粉煳,要持續攪拌,以免底部燒焦。

3、當開始覺得難攪拌的時候,就要開始註意牛奶煳的狀態,隻要發現變得有點濃稠狀,就要迅速離火,然後倒入準備好的容器中,將表面鋪平。

4、牛奶煳放涼凝固之後,放入冰箱冷藏,等到自己喜歡的冰涼度就可取出切塊,表面沾滿椰子粉,雪花糕完成。

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