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白汁燒雞貝殼粉的做法怎麼做
時間:2019-05-22 20:24:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 200克貝殼意粉 200克雞胸肉 1/2個洋蔥 2片丁香 1片月桂葉 2升牛奶 125克面粉 125克牛油 1湯匙洋芫茜,切碎 1/2茶匙豆蔻 1/4茶匙鹽 1/4茶匙黑胡椒粉 做法
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把鍋內的水煮沸,放入貝殼粉,根據包裝袋的指引把貝殼粉煮熟,撈起瀝幹備用
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用鹽及胡椒粉為雞肉調味
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中火燒熱平底鍋,落油,煎雞胸肉至兩邊呈金黃色
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放入攝氏180度焗爐,烤8-10分鐘直至熟透
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用丁香及月桂葉包裹洋蔥
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把洋蔥球放在鍋內,加入牛奶,慢煮20分鐘
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把牛油加入平底鍋,煮溶,慢慢加入面粉煮成粉糊
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把洋蔥丶丁香及月桂葉撈走,牛奶慢慢倒進粉糊,攪拌至幼滑不起粒
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用隔篩把醬汁隔進鍋內,慢火煮熱
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加入豆蔻丶鹽及胡椒粉,再煮30分鐘
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雞胸肉切片放在貝殼粉上
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淋上醬汁, 灑上洋芫茜碎,即可上碟
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