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白汁燒雞貝殼粉的做法怎麼做

時間:2019-05-22 20:24:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 200克貝殼意粉 200克雞胸肉 1/2個洋蔥 2片丁香 1片月桂葉 2升牛奶 125克面粉 125克牛油 1湯匙洋芫茜,切碎 1/2茶匙豆蔻 1/4茶匙鹽 1/4茶匙黑胡椒粉 做法
    • step1
    1

    把鍋內的水煮沸,放入貝殼粉,根據包裝袋的指引把貝殼粉煮熟,撈起瀝幹備用

    • step2
    2

    用鹽及胡椒粉為雞肉調味

    • step3
    3

    中火燒熱平底鍋,落油,煎雞胸肉至兩邊呈金黃色

    • step4
    4

    放入攝氏180度焗爐,烤8-10分鐘直至熟透

    • step5
    5

    用丁香及月桂葉包裹洋蔥

    • step6
    6

    把洋蔥球放在鍋內,加入牛奶,慢煮20分鐘

    • step7
    7

    把牛油加入平底鍋,煮溶,慢慢加入面粉煮成粉糊

    • step8
    8

    把洋蔥丶丁香及月桂葉撈走,牛奶慢慢倒進粉糊,攪拌至幼滑不起粒

    • step9
    9

    用隔篩把醬汁隔進鍋內,慢火煮熱

    • step10
    10

    加入豆蔻丶鹽及胡椒粉,再煮30分鐘

    • step11
    11

    雞胸肉切片放在貝殼粉上

    • step12
    12

    淋上醬汁, 灑上洋芫茜碎,即可上碟

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