絲瓜潮面線的做法怎麼做

材料

絲瓜 1根,開陽(蝦米) 適量,文蛤 適量,面線 1把,蒜頭 適量

做法

1、鍋中放少許水，將文蛤洗幹凈後放入，煮至殼開立刻拿起取出蛤肉，鍋中文蛤湯備用。

2、絲瓜切小丁後用蒜末和開陽炒香，加入蛤湯略煮。

3、面線煮好後沖冷水拌油，卷成小卷。

4、絲瓜蛤湯勾薄芡後放入面線，上面放上開陽和蛤肉，頂端略裝飾即可。