bedread歡迎您
BedRead>美食>金勾抄手的做法怎麼做

金勾抄手的做法怎麼做

時間:2019-05-22 19:31:46 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

主料:1,肉末二兩;海米(金勾一大匙)切碎。2,抄手皮三兩。3,蔥一棵切碎。4,醬油,香油,味精,鹽,花椒油,油酥辣椒適量。

做法

1、拿一張抄手皮鋪在手掌中。

2、用一點拌好的肉餡放在抄手皮的中部(肉餡我隻放瞭鹽和海米,大傢可依個人喜好拌各種餡料)。

3、將手掌的指部部迅速地往懷中的方向翻倒,使抄手皮的前半端蓋住餡與後半端重疊。

4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一點餡裡的汁。

5、中指節頂住有肉餡的部位,左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端,右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端,然後撓過左手中指平行往後抄過去,尖端與尖端重疊粘牢。

6、抄好後就成這樣。

7、 排排坐。

8、鍋中加水燒沸後,將抄手放入,視肉餡的多少煮四至五分鐘。

9、在煮抄手期間,將各種調料放一大碗裡拌好,加兩湯匙湯或開水。

10、煮好後用漏勺濾去湯水盛碗裡即可食用。

閱讀全文
熱點文章更多>>