宮保素雞的做法怎麼做

材料 素雞300克 醬油1大匙 蒜頭（切末）1瓣 花椒粒適量 幹辣椒適量 蔥（切段）2支 花生米1大匙 醬油1/2大匙 砂糖1小匙 米酒1小匙 醋1小匙 太白粉1小匙 水1大匙 做法

1. 
   1

   將調味料所有材料調勻備用

2. 
   2

   將素雞切厚片，加入醬油拌勻備用

3. 
   3

   起油鍋放入素雞煎3分鐘，呈金黃色取出

4. 
   4

   放入蒜末爆香，再加入花椒粒和幹辣椒炒香，然後放入素雞、蔥段和步驟1，用大火拌炒

5. 
   5

   加入花生米翻炒一下即可