Mimi♥羅宋鹵肉『傢樂福廚神大賽』的做法怎麼做

簡介 你不吃牛肉卻愛羅宋湯的香氣嗎？用同樣的配方燉豬五花肉，享受羅宋湯的美好，下次可以試一試西式鹵肉不一樣的料理。 咪咪愛料理歡迎你加入！ FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog 材料 豬五花肉600g 鹽2小匙 橄欖油5大匙 滴雞精1米杯 水1000cc 八角1顆 月桂葉2片 小茴香1小匙 洋香菜少許 黑胡椒1大匙 糖1大匙 白葡萄酒3大匙 洋蔥1/2顆 小蕃茄2米杯 紅蘿卜1根 西洋芹3根 鹽1大匙 黑胡椒1大匙 白葡萄酒3大匙 做法

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   將豬五花肉切成大方塊，用醃料鹽、黑胡椒及酒放冰箱中醃1小時。

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   將蔬菜全部切好，一口的大小即可。

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   熱鍋，加入橄欖油，油熱時倒入豬五花肉，中火翻炒至表面金黃。

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   將蔬菜全部倒入，翻炒至均勻吃油。

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   倒入湯料，大火煮滾後轉小火，加蓋煮50分鐘，中途需打開翻炒確定無燒焦。

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   開蓋見水收乾，加鹽即可上桌。