泰式蕃茄洋蔥雞的做法怎麼做

簡介 使用牛排的做法 ~ 雞腿先煎過封鎖住肉汁， 制作醬汁的時間,剛好夠送入烤箱熟成， 保持住肉質的甜味和鮮嫩， 有效利用時間還能少油烹調，美味又健康! 飯盛好瞭沒 ~ 開 動 囉 ！ ^ ^ 材料 去骨仿土雞腿一隻 玫瑰鹽適量 洋蔥半顆 牛蕃茄半顆 泰式甜雞醬一大匙 醬油一小匙 糖適量 做法

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   雞腿拍松後，均勻灑上玫瑰鹽，備用。

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   洋蔥&蕃茄切約2公分小塊狀，蒜頭拍碎切末，備用。

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   中大火，一匙油，將雞皮面先朝下放入煎至兩面稍稍金黃後取出。

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   雞皮面朝上入烤箱150℃烤10分鐘。 原鍋入洋蔥番茄炒軟後，加蒜末泰式甜雞醬炒出香氣，最後嗆入醬油，再加一杯洗米杯水量(約200ml)煮滾，調整味道後關火。

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   雞腿從烤箱取出切適當大小排盤後，淋上鍋中醬汁，即完成。