巧克力妙芙蛋糕的做法怎麼做

材料

黃油150g、糖粉120g、鹽2g、雞蛋3個、

低筋面粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、

可可粉10g、巧克力豆50g、

做法

1、將黃油自然軟化，與糖粉快速打發，顏色乳白為止為止；

2、篩入面粉、可可粉和泡打粉，混合均勻，攪拌至無顆粒；

3、雞蛋加入，快速攪拌至糊狀；

4、加入牛奶和巧克力豆，慢速混合；

5、將做好的面糊裝進裱花袋，擠入到紙杯中，約8分滿；

6、放入德普烤箱，焙烤檔190度，烤制25min；

小訣竅

黃油和糖粉的打發一定要充分，否則口感發硬；

牛奶可用等量的淡奶油替換；