香煎骰子牛肉的做法怎麼做

簡介 切成正方形的五花骰子牛肉，將6面煎成微焦，以簡單的玫瑰鹽與黑胡椒調味，這樣才能夠吃到牛肉原本的鮮甜。 材料 五花骰子牛肉200公克 洋蔥1/2顆 檸檬1/2顆 初榨冷壓橄欖油適量 粗黑胡椒粉少許 玫瑰鹽適量 做法

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   準備相關材料。

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   洋蔥洗凈切絲，加入少許食用鹽拌勻，靜置3~5分鐘讓其出水。

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   洋蔥出水後，將水倒掉；然後倒入冷開水清洗一次，然後撈起瀝幹水分後，加入適量初榨冷壓橄欖油拌勻。

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   將檸檬切成舟狀擺在盤子邊緣，然後與拌好的洋蔥絲鋪在盤子底。

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   平底鍋加入適量的橄欖油，油熱瞭將骰子牛肉放入煎煮。

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   將牛肉6面煎成微微焦黃(約6~8分熟)，關掉爐火將牛肉擺到洋蔥絲上。然後灑上粗黑胡椒粉，並且取一個小碟子加入適量玫瑰鹽作為沾料。