紅燒草魚的做法怎麼做

簡介 肉質細致 魚皮QQ的草魚 很適合作紅燒 下飯又好吃 材料 草魚2大片 青蔥3隻切段 蒜頭拍碎4～5小顆 薄鹽醬油30cc 水120cc 糖1小茶匙 薑絲適量 樹薯粉（沾魚用）適量 做法

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   1.草魚先洗幹凈 2面抹上薄薄鹽巴 醃制20分後 將鹽稍微洗掉切塊然後2面沾上樹薯粉備用

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   2.熱鍋 中火倒一點油 將魚下鍋煎熟然後 倒入醬油 水 放上蔥段 蒜頭 薑絲 跟糖後 蓋鍋蓋收汁

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   3.收到你要的稠度就可以盛盤瞭（我收的比較幹 加上表面有沾粉煎所以皮Q肉軟 很好吃）

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   完成

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   上桌