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鳳梨蝦仁炒飯的做法怎麼做
時間:2019-05-22 16:27:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 今年的鳳梨便宜又好吃,拿來炒飯也是很棒的,留下鳳梨盅,裝入滿滿的鳳梨蝦仁炒飯,增添果香與膳食纖維,更有夏威夷風情的fu,視覺與味覺雙重享受! 材料 鳳梨(小)1/4顆 蝦仁(大)10尾 洋蔥(紫洋蔥)1/4顆 蛋1顆 青蔥1根 白飯1.5~2碗 做法
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1.鳳梨外皮清洗,切半。
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2.以水果刀延邊切至果皮處,再切小塊格子,也湯匙挖出果肉。
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3.全部取出果肉,就有一個鳳梨外皮的鳳梨盅。
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4.準備其他所有食材,清理與清洗之;鳳梨切小塊,洋蔥切丁,青蔥切蔥花。
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5.起鍋,放入少許的油,先放入蝦仁,煎至兩面轉為紅色,先起鍋。
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6.續倒入蛋液,快速攪拌打散,至金黃有蛋香。
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7.再加入(紫)洋蔥炒香。
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8.再加入鳳梨拌炒,將水份炒幹。
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9.加入白飯,拌炒至松散彈粒。
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10.加入調味料與青蔥及步驟5.蝦仁,充分拌勻即可關火。
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11.起鍋盛入鳳梨盅中即完成。
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