鳳梨蝦仁炒飯的做法怎麼做

簡介 今年的鳳梨便宜又好吃，拿來炒飯也是很棒的，留下鳳梨盅，裝入滿滿的鳳梨蝦仁炒飯，增添果香與膳食纖維，更有夏威夷風情的fu，視覺與味覺雙重享受！ 材料 鳳梨(小)1/4顆 蝦仁(大)10尾 洋蔥（紫洋蔥）1/4顆 蛋1顆 青蔥1根 白飯1.5～2碗 做法

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   1.鳳梨外皮清洗，切半。

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   2.以水果刀延邊切至果皮處，再切小塊格子，也湯匙挖出果肉。

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   3.全部取出果肉，就有一個鳳梨外皮的鳳梨盅。

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   4.準備其他所有食材，清理與清洗之；鳳梨切小塊，洋蔥切丁，青蔥切蔥花。

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   5.起鍋，放入少許的油，先放入蝦仁，煎至兩面轉為紅色，先起鍋。

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   6.續倒入蛋液，快速攪拌打散，至金黃有蛋香。

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   7.再加入（紫）洋蔥炒香。

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   8.再加入鳳梨拌炒，將水份炒幹。

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   9.加入白飯，拌炒至松散彈粒。

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    10.加入調味料與青蔥及步驟5.蝦仁，充分拌勻即可關火。

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    11.起鍋盛入鳳梨盅中即完成。