核桃與蘋果佈朗尼的做法怎麼做

簡介 融入巧克力與奶油的香氣烘焙而成的佈朗尼，濃鬱是口感上最直接的味蕾享受，不過除瞭核桃外搭配上蘋果一同烘烤，又會激蕩出不一樣的清新口感喔。 材料 核桃100克 蘋果適量 苦甜巧克力240克 奶油120克 全蛋4個 砂糖95克 鹽3克 低筋面粉95克 泡打粉6克 蘭姆酒30克 做法

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   事前準備:1.烤箱預熱上火160/下火160度。2.核桃事先以上火180/下火180的溫度，烤至金黃有香氣。3.蘋果洗凈切小薄片備用。佈朗尼做法，將苦甜巧克力隔水融化成液狀後，加入奶油拌勻至奶油融化。

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   在幹凈的攪拌盆中加入全蛋與砂糖，拌打至糖溶化。

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   加入溶化的巧克力拌勻。

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   將低筋面粉+泡打粉過篩後與鹽+蘭姆酒一起加入攪拌均勻成面糊。

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   要做核桃口味的佈朗尼，可加入一半的烤熟核桃拌勻在面糊中。(蘋果口味則不必加入核桃)

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   將做好的面糊填入模型中，核桃口味的佈朗尼在填完面糊後於最上層再鋪上剩下的一半核桃。

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   蘋果口味的面糊隻填入模型的一半，之後灑上切好的蘋果片，在填入面糊至約模型的9分滿。

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   以上火160/下火160的溫度烤約35~40分鐘。(若用杯子烤模大約25~30分鐘，蛋糕澎起且稍微輕壓蛋糕頂端感覺有彈性即完成)

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   或是切成塊狀，在表面用篩網灑上糖粉做裝飾，在放上一顆草莓即完成!!

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    上桌。