咖啡奶香鮮蝦燉飯-光泉鮮乳100%無添加的做法怎麼做

簡介 平常的燉飯都吃膩瞭嗎？今天使用１００％無添加的光泉鮮乳做出特別的［咖啡奶香鮮蝦燉飯］ 咖啡獨特的香味，加瞭鮮乳的滑順感，香米吸收瞭飽飽的醬汁，入口吃起來一點也不覺的沖突，尤其鮮蝦的鮮甜提味。哇～不試怎麼會知道有多好吃呢？ 簡單易學的創意版燉飯，在傢也可以做出來～ 材料 新鮮白蝦10隻 泰國香米1米杯 洋蔥丁1/3粒 蒜泥2大匙 薄荷葉少許 濾掛咖啡包1包 奶油1大匙 海鹽1tsp=5g 黑胡椒粉1/2tbs 光泉鮮乳100ml 鰹魚粉1tbs=15g 洋香菜少許 水100ml 做法

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   準備食材 ：鮮蝦、香米（熟）、洋蔥丁、咖啡粉、蒜泥、光泉鮮乳

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   相當重視食品安全的我，一定要用 100%無添加的光泉鮮乳來入菜，才能安心的吃下肚啦！

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   先用電鍋將泰國香米以1:0.8的水煮熟待涼備用

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   奶油熱鍋，炒香蝦頭，加水100cc滾後，取出蝦湯備用

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   蒜泥、洋蔥丁拌炒再加入鮮蝦炒至半熟，將鮮蝦取出備用

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   濾掛咖啡粉泡出的咖啡１００ＣＣ備用

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   將留在鍋中的洋蔥丁直接加入咖啡及鮮乳再煮開，純天然的鮮乳，能夠中和咖啡單一的味覺，讓料理吃起來更為柔滑順口

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   倒入步驟４的蝦湯，再適度用黑胡椒、海塩、鰹魚粉調味

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   加入步驟３煮至8分熟的泰國香米吸飽湯汁後，撒上原本泡咖啡的咖啡渣適量即可

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    最後再加入蝦子即可，

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    可以利用洋香菜葉、薄荷葉、鮮蝦做擺盤裝飾

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    超有創意又好吃！輕輕松松就可以做出顛覆泥味覺的咖啡奶香鮮蝦燉飯！