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可愛鳥餅幹的做法怎麼做
時間:2019-05-22 13:26:11 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 用簡單的奶油餅乾和糖霜 用創意捏出可愛的鳥餅幹! 可愛又療愈,舍不得吃瞭>/// 材料 無鹽奶油100g 糖粉100g 鹽1小撮 蛋黃2顆 低筋面粉240g 食用色素少許 蛋白(做糖霜)10g 糖粉(做糖霜)50~70g 彩色巧克力粒少許 做法
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將奶油放進調理盆中,用打蛋器攪打至乳霜狀。分3次加入糖粉後,充分攪拌均勻至泛白的程度。
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加入鹽和蛋黃攪拌均勻
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制作面團:將低筋面粉與奶油蛋糊混合,用橡皮刮刀拌均勻。
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將面團分成小份用少許食用色素染成彩色。
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將做好的面團開始自由發揮,做喜歡的圖案。
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以170度烤12~14分鐘,烤完放置磁盤冷卻。
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制作糖霜:將蛋白與糖粉攪至均勻,調到糖霜會慢慢滴落的硬度。
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將糖霜分成小碗,用食用色素染成彩色。
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將烤好且冷卻的餅幹用糖霜和彩色巧克力粒做裝飾,完成!
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做好的鳥餅幹是不是超可愛的呀!!
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