焗烤番茄肉醬義大利千層面的做法怎麼做

簡介 我真的好愛義大利面啦!! 百吃不厭～這一回真的嘗試做完整的千層面 (佛心來著)，連肉醬都是自己熬煮，邊煮邊聞香 ...有種迫不急待就想要吃的fu，整個制作過程說真的快速又簡單作 材料 ﹝材料A﹞千層面皮10張 ﹝材料A﹞雙色乳酪絲適量(約½~1杯) ﹝材料A﹞豬絞肉或牛絞肉300g ﹝材料A﹞月桂葉2片 ﹝材料B﹞洋蔥1個 ﹝材料B﹞中小型番茄5個 ﹝調味料﹞橄欖油1大匙 ﹝調味料﹞鹽1~1½小匙 ﹝調味料﹞細砂糖2大匙 ﹝調味料﹞水或高湯150ml ﹝調味料﹞番茄醬200ml 做法

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   材料B洗凈去皮後切碎 (番茄我沒有去皮唷!!)。

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   鍋中放入橄欖油，加入材料B炒至軟化，加入絞肉炒到湯汁略收乾，再加入水及月桂葉、調味料以小火煮約30分鐘，直到湯汁變濃稠。

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   備1鍋滾水（加鹽），放入千層面煮約10分鐘後撈起放涼。※面材請依照包裝說明指示烹煮，煮的過程中需不時輕輕撥動以免沾黏在一起。

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   烤皿底部塗薄油，鋪上1層面皮後鋪1層肉醬，重復將肉醬及面皮鋪疊完成(最上層為肉醬）後撒上乳酪絲，放入已預熱烤箱，以上火200℃烤約10分鐘或上色即可。