深夜食堂～馬鈴薯沙拉手卷的做法怎麼做

簡介 好吃的馬鈴薯沙拉，放入手卷海苔中，再搭配上小黃瓜片及高麗菜絲，就是相當健康又營養的一道菜囉 材料

馬鈴薯切塊蒸熟 4小顆,紅蘿卜切丁 半條,雞蛋切丁 3顆,花椰菜取花的部份燙熟 1顆,洋蔥切丁 半顆,蛋黃醬 適量,煉奶 適量,高麗菜絲 適量,黃瓜片 適量,手卷海苔 適量

做法

將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，趁熱加入洋蔥丁，拌勻後接著加入紅蘿卜丁、花椰菜、雞蛋丁，攪拌均勻

接著加入蛋黃醬（或荷蘭醬）及煉奶，攪拌均勻後即完成馬鈴薯沙拉

在砧板上鋪上手卷海苔，接著在左下角鋪上高麗菜絲及黃瓜片，最後放上馬鈴薯沙拉（喜歡哇沙米的可以灑上小磨坊日式芥末海苔粉），卷起手卷即可享用