【東煮】去泰國點不到的月亮蝦餅 Shrimp pancake的做法怎麼做

簡介 廚房探險傢凱西粉絲團https://www.facebook.com/UsatodayWanQuanChengShiJiangZuo 詳細網致底加： http://usatoday.pixnet.net/blog/post/37183030 自己做的月亮旗子蝦餅要放多厚就放多厚 一片蝦餅加一口冰涼的啤酒 這道菜 很迷人 材料 蝦仁半斤 蛋白1顆 越式春卷皮2張 魚露2小湯匙 泰式甜辣醬適量 做法

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   不要偷懶蝦仁一定要去腸泥，洗凈擦幹後，用大刀拍扁蝦仁後剁成泥狀。 加入蛋白與魚露拌至魚漿出現。

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   要吃多厚隨你高興，取適量舖在春卷皮上(越式的皮就不用先泡水瞭)

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   入熱油鍋中煎至兩面金黃，取出切塊。

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   月亮蝦餅這道菜色應該由「金錢蝦餅」改良而來的煎出來時像Pizza，切成8分三角形則像一面一面的旗子