蜂蜜杯子小蛋糕的做法怎麼做

簡介 改用海綿蛋糕的方式來制作蜂蜜蛋糕，帶有蜂蜜香氣的蓬松口感，一次一個沒有負擔 材料 蛋2個 砂糖40g 蜂蜜15g 低筋面粉60g 無鹽奶油15g 鮮奶25ml 做法

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   蛋、砂糖和蜂蜜一起倒入盆中，隔著熱水用電動打蛋器充分打發至變白，加入過篩的面粉，用刮刀攪拌至看不見粉末。鮮奶和奶油一起隔水加熱至奶油溶化，然後慢慢的加入面糊中，仔細將面糊攪拌均勻，盆底不可殘留奶油。

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   將面糊倒入鋪瞭油力士紙模的佈丁杯中8分滿。烤箱預熱180℃，烘烤12~13分鐘，用刺針插入蛋糕中心拔出，不沾面糊就是烤熟瞭。取出蛋糕放置網架上冷卻即可