愛戀佈朗尼【七夕食譜】的做法怎麼做

簡介 佈朗尼制作過程非常簡單，常常是許多歐美國傢人們小時候在傢玩的點心，幾乎傢傢戶戶都會烤佈朗尼，其吸引人之處除瞭簡單做以外，外皮酥酥脆脆、內餡軟嫩口感也是非常棒，這次為瞭七夕情人節的來臨，特別在佈朗尼上灑瞭“I ❤ u”的糖粉，讓情人吃下的每一口都是甜蜜。 材料 半糖巧克力豆150g 無鹽奶油130g 可可粉15g 砂糖100g 蛋3個 低筋面粉95g 鹽1/4茶匙 半糖巧克力豆（最後加的）125g 糖粉少許 做法

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   烤箱預熱180度C,並於烤佈朗尼的容器裡均勻塗上一層薄薄的奶油或鋪烘焙紙以防沾黏。150g半糖巧克力豆與奶油隔水加熱，均勻攪拌至完全融化後離火，加入可可粉與砂糖並持續攪拌。

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   接著加入蛋，1顆1顆慢慢加並持續攪拌制完全融合。

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   加入面粉、鹽與125g的半糖巧克力豆攪拌均勻後倒入容器烤25-30分鐘。

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   用牙簽插入佈朗尼中，如看到牙簽上有一點潮濕的糊狀就ok瞭，接著可放置冰箱冷藏過夜或冷凍，享用前可撒些糖粉，用刀子切成小塊狀或直接挖著吃都好。

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   糖粉紙膜制作方法：在紙上剪出“I ❤ u”字形（如右圖），接著1張覆蓋在1個佈朗尼上，在字形洞中完全灑上糖粉後，小心移開紙張即可。建議擺盤前再灑上糖粉，不然糖粉會隨著佈朗尼漸漸融化變溼而看不見喔！