椒香魔芋的做法怎麼做

材料

魔芋280g，麻油份量，幹辣椒份量，白芝麻適量，煮汁：15g，水100㏄，醬油25㏄，酒50㏄

做法

1.幹辣椒用水泡軟，切圓丁備用；煮汁材料混合煮開至糖溶化備用。

2.魔芋汆燙3∼4分鐘撈起，用刀在表面畫出菱形，再切成方形小塊備用。

3.熱鍋，放入魔芋、辣椒丁略炒，加入煮汁煮至略收幹，淋上麻油再拌炒一下即可盛盤，撒上白芝麻即完成。