吻仔魚馬鈴薯煎餅【安永鮮物】的做法怎麼做

簡介 夏天炎熱，小孩吃不下飯菜怎麼辦... 中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾及大量的優質纖維素；而吻仔魚可以補充鈣質與維生素。 吻仔魚馬鈴薯煎餅，簡單料理當作一餐或點心都很受小人兒的歡迎，煎至酥脆的外皮帶點咖哩香氣超好吃的❤ 材料 鹽3茶匙 咖喱粉2小匙 孜然1茶匙 面粉適量 雞蛋1顆 馬鈴薯1顆 安永鮮物-吻仔魚1盒 做法

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   備好食材，馬鈴薯刨絲

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   把馬鈴薯絲放入水裡預防變色外，還可以沖掉多餘的淀粉

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   瀝乾，加入配料調味與安永鮮物-吻仔魚及少許的水，攪拌制成糊(水量與面粉量都可自己做調整.想吃外酥內軟的面糊就多點~想吃酥脆與馬鈴薯的香氣就面粉(一大匙)與水(1大匙)少許就可以瞭)

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   熱鍋加橄欖油，倒入面糊(半煎半炸方式)，我會中間畫出一條線讓油均勻的分佈比較好煎^^

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   最後煎至金黃酥脆即可。其實也沒什麼撇步，隻要油夠多，再用平底鍋就很好煎瞭。重點是天氣熱我傢小人兒吃不下飯時，用這再沾上蕃茄醬就變成秒殺級的餐點XD超方便